قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الطرب المشوي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك.
المقادير:
- منديل خروف
- كيلو لحمة
- بصلة مفرومة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح وفلفل اسود
الطريقة:
- تفرم اللحمة مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تشكل اصابع كفتة ثم توضع في المنديل الضاني وتلف وتغلق جيداً.
- يوضع الطرب في الثلاجة ساعة ثم يشوى في الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.
