«ياميش رمضان» من الأساسيات التي تحرص ست البيت على شرائها لتقديمه لأسرتها في شهر رمضان الفضيل في أطباق الخشاف والحلويات، لكن في ظل ارتفاع الأسعار أصبح شراء «الياميش» أمر صعب على معظم الأسر المصرية المتوسطة الدخل.
وتقدم خبيرة التغذية والطهي نيفين عباس، بعض النصائح البسيطة التي تساعدك على إعداد طبق مكسرات «على أد الأيد» وذلك عن طريق الاستغناء عن بعض مكونات الياميش واستبداله بأنواع أخرى من المكسرات.
ويمكنك شراء 100 جرام من كل نوع ياميش مفضل لكِ ومزجه بالسوداني والزبيب وجوز الهند وكذلك المشمش والتين المجفف والتمر، كما يمكنك أيضا الاستعانة بهذا الخليط في حشو حلويات رمضان المعتادة، وبذلك يكون لديك طبق «ياميش» اقتصادي بأقل التكاليف.
