تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم «سلمون بصوص الصويا» بطريقة مختلفة وبسيطة وتعد من أطباق الأسماك اللذيذة التي يحبها الكثير.
المقادير
- فيليه السلمون : 2 شريحة
- الصويا صوص : ثلثان الكوب
- السكر البني : ملعقة كبيرة ونصف
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-تخلط الصويا مع السكر البني وزيت الزيتون في طبق.
-يوضع السلمون في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت.
-توزع خليط الصويا صوص فوقه ويترك الطبق في الثلاجة مغطى لمدة ساعة.
-يدخل الطبق للفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، وتقلب السلمون على الجهة الأخرى وتحمر الوجه قليلاً ويقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
