تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «كرات البطاطس المقلية بحشو الدجاج» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- 2 حبة بطاطس مسلوقة.
- صدر دجاجة فيليه.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- ملح وفلفل.
- دقيق.
- زيت للقلي.
الطريقة:
- تهرس البطاطس المسلوقة بقليل من الملح والفلفل.
- يقطع الدجاج شرائح و"يشوح" مع البهارات والملح والفلفل حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد.
- قومي بعمل كرة من البطاطس وضعي حشو الدجاج بالمنتصف ثم تغلق جيدا.
- تترك لتبرد بالثلاجة ثم تغطي بالدقيق.
- تقلي في زيت ساخن وتصفى وتقدم.
