تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم «شوربة الجزر والشوفان» وهي طريقة مختلفة لعمل الشوربة التي يمكن تناولها في الجو البارد، وستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
كوب جزر مبشور
3 ملعقة كبيرة شوفان
بصلة
٢ فص ثوم
لتر مرق دجاج
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة زعتر
ملح - فلفل أسود
نصف كوب كريمة
طريقة تحضير
-تذوب الزيت ثم يضاف إليها البصل ويترك حتى يذبل.
-يضاف إليها الشوفان والثوم وتقلب المكونات جيداُ، ثم يضاف الجزر والزعتر والملح والفلفل الأسود.
-يضاف المرق ويترك يغلي لحوالى 15 دقيقة.
-بعد أن تنضج الشوربة ضعيها في الخلاط وتخلط جيداً.
-يعيد سكب الشوربة المهروسة في القدر ويضاف إليها الكريمة ثم يترك تغلي جيداً
