تحتار الكثير من الأمهات في اعتماد الطريقة الصحيحة لترغيب الأطفال في القرنبيط وتناوله باستمرار، لذلك تقدم الشيف شروق محمد، طريقة سهلة وبسيطة لعمله بدون مجهود.
المكونات:
قرنبيط مسلوق
كوب وربع دقيق
٤ ملاعق كبيرة من النشا
ملح وفلفل
ذرة كمون
ثوم بودر
بصل بودر
نصف ملعقة كركم
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
حزمة من بقدونس
كسبرة خضراء «حسب الرغبة»
3 بيضات
كوب ونصف لبن
الطريقة:
- يسلق القرنبيط قي ماء ساخن به كمون وملح وملعقة صغيرة من السكر لمدة عشر دقائق، ويصفى ويهرس.
- نضيف المكونات السابقة مع بعضها البعض، ويضع القرنبيط المهروس فيها، ثم يقلى في زيت غزير ويقدم في عيش ساخن.
