تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «المطبقية اليمنية» وهي من الأكلات والتي ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
كوب دقيق
4 بيضات
كوب حليب سائل
رشة ملح
القليل من الزيت للطهي
الحشو
3 وحدات جبن نستو او كيري + فلفل أخضر
2 بطاطس مفرومة
للتحضير والطريقة:
-اخلطى فى الخلاط الكهربائي كل المقادير معا جيدا حتى تمام التجانس.
-ارفعى مقلاة واسعة على النار الهادئة.
-ضعى القليل من الزيت وسخنيه .
-ضيفى القليل من الخليط حتى تتشكل لكي دائرة صغيرة.
-اتركيها حتى تنضج ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبا.
-كررى ما سبقى مع كل الخليط.
-رصى المطبقية فى صحون التقديم وقدميها ساخنة.
