الاكلير المحشى 2012- ص 03:40:17 السبت 19 - مايو منى امام المقادير: 500 جرام ماء 200 جرام زبدة طبيعى 400 جرام دقيق ابيض 12 عدد بيض قليل من الفانيليا شوكولاتة سادة - للتزيين كريمة فانيليا - للحشو طريقة الطبخ: يغلى الماء على النار مع اضافة الزبدة حتى يغلى جيدا ويضاف الدقيق ويقلب بسرعة حتى تفصل العجين من اطراف الاناء ويوضع فى اناء اخر حتى يبرد تماما لمده نصف ساعة على الاقل ثم يضاف البيض اثنين اثنين مع التقليب المستمر حتى انتهاء كمية البيض واضافة الفانيليا وتوضع العجين بداخل الكيس المخصص للتقطيع وتقطع بمقاس 10 سم تقريبأ حتى انتهاء العجين تخبز العجين فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا وبعد ذلك يقطع كل واحدة مثل فتحت السندوتش العادى وتحشو بالكريمة الفانيليا وتدهن بالشوكولاتة الساخنه من الخارج