طريقة عمل الشوربة البيضاء

طريقة عمل الشوربة البيضاء 2012- ص 03:54:16 الاربعاء 30 - مايو الشوربة البيضاء منى إمام المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 قطعة دجاج فيليه 2 فص ثوم مفروم 1 حبة صغيرة بصل مفروم 2 كوب ماء 4/1 كوب دقيق 4/1 كوب حليب بودرة 2/1 كوب كريمة 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف طريقة التحضير: اذيبى الذبدة فى إناء على النار واضيفى البصل والثوم حتى يصبح البصل شفاف اللون اضيفى الدجاج واستمرى فى التقليب حتى يصبح ابيض اللون إذا رغبتى فى إضافة خضروات إلى الشوربة يمكنك إضافتها فى هذه المرحلة خففى النار حتى لا يتغير لون الدجاج ضعى بقية المكونات فى الخلاط واخلطيها حتى تمزج جيدا ثم صبيها على الدجاج ارفعى درجة الحرارة حتى يغلى المزيج ثم خففى النار وغطى الاناء لمدة 20 دقيقة حتى تتكثف الشوربة اتركي الشوربة تغلي قبل تخفيف النار لضمان عدم ترسب وتكتل الدقيق فى القاع