طريقة عمل رقاق ناشف بالخضراوات والجبنة واللحم المفروم

طريقة عمل رقاق ناشف بالخضراوات والجبنة واللحم المفروم 2013- م 01:03:01 السبت 05 - يناير رقاق ناشف تتكون مقادير رقاق ناشف بالخضراوات والجبنة واللحم المفروم من: 6 قطع رقاق ناشف . 1/2 كيلو لحم مفري ضأن أو كندوز (حسب رغبتك) . بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيراً . 2 معلقة كبيرة من السمن أو الزبد . 1/2 كوب جبن شيدر . 1/2 كوب جبن بارميزان . كوب من اللبن . 2 كوب من شوربة اللحم . كوب من الزبد . كوب من حبيبات البازلاء . كوب من الفاصوليا المقطعة صغيراً . 1/4 كوب فلفل حار مقطع صغيراً . طريقة التحضير: أحضري وعاء متوسط الحجم وضعيه على النار وضعي فيها ملعقة الزبد ثم ضعيه على النار وضعي فيها البصلة المفرية وقلبيه حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أضيفي الفاصوليا ، البازلاء واللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب. اتركي الوعاء على النار لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج اللحم ثم ارفعي القدر من على النار وانثري الفلفل الحار المقطع ، جبن الشيدر وجبن البارميزان وقلبي ثم ضعي القدر جانباً. أحضري مقلاة كبيرة الحجم ، ضعي فيها شوربة اللحم ثم ضعيها على النار وسخنيها جيداً ثم ضعي فيها نصف كمية اللبن وباقي كمية الزبد مع التقليب. أحضري صينية ، ادهنيها بربع كوب الزبد. اغمسي ثلاث شرائح من الرقاق في خليط الشوربة واللبن ثم ضعيها في الصينية وعليها ملعقة كبيرة من خليط اللحم المفري والجبن والخضروات وافرديها على الرقاق ، اغمسي باقي الشرائح وضعيها فوق اللحم المفروم. ضعي الصينية على النار في درجة حرارة متوسطة مع وضع ملعقة من الزبد في جوانب الصينية اتركيها لمدة من 7 إلى 10 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر واتركيها نفس المدة ثم ارفعي الصينية من على النار ثم ضعيها في طبق التقديم.