يشتهي أفراد الأسرة تناول الأطعمة خفيفة مع الشاي أو القهوة أثناء الإفطار، وقد تحتار الأم لأنها تود أن تعد لهم أشياء مفيدة تمدهم بالطاقة. و تقدم بوابة أخبار اليوم أحد الأطباق الخفيفة الشهية و اللذيذة، والتي يسهل إعدادها وفي الوقت نفسه محببة لكل أفراد الأسرة، و طبق اليوم هو "كيك الزبادي"، وطريقة الإعداد هي : أولا : مقادير الكيك : _ كوب دقيق. _ ¾ كوب سكر. _ كوب زبادي. _ ½ كوب زبد أو سمن. _ 2 بيضة. _ ملعقة كبيرة بكينج بودر. _ ملعقة فانيليا أو كيس فانيليا. ثانيا: مقادير الشربات : _ 3 كوب سكر. _ كوب ونصف ماء. _ ½ ليمونة بعد الغليان. ثالثا: طريقة التحضير : _ يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 قبل البدء في تجهيز الكيك. _ يفضل استخدام العجان أو المضرب الكهربائي أو الخلاط في تجهيز الكيك. _ يوضع البيض و الفانيليا ويضرب جيدا في العجان ثم يوضع السكر ويستمر في الضرب حتى يتجانس. _ يوضع الزبادي و الزبد على الخليط السابق ويستمر في الضرب في العجان . _ يوضع البكينج بودر على الدقيق وينخل ثم يوضع على الخليط في العجان أو إذا كان بالمضرب يقلب تدريجيا. _ يدهن قالب كيك متوسط بالسمنة و يرش بالدقيق ثم يوضع الخليط به. _ تختبر بشوكة في جانب الصينية إذا خرجت نظيفة بدون عجين تكون نضجت وتخرج وتسقى بالشربات البارد وتقدم. وبهذا يكون اكتمل طبق اليوم...وبالهنا والشفا