تقدم لكي سيدتي بوابة أخبار اليوم في طبق اليوم طريقة مختلفة لإعداد اللحوم وهي "البيكاتا بالمشروم". المقادير:- -    1/2 كيلو لحم بتلو. -    حبة بصل متوسطة مقطعة حلقات. -    بقدونس مفروم. -    ملح وفلفل أسود. -    2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والزبدة. -    250 جرام قشدة. -    2 فص ثوم. -    ¼ كيلو مشروم مقطع شرائح. -    ملعقة صغيرة كابري. طريقة التحضير:- - يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود. - يشوح اللحم في خليط الزيت والزبدة علي الوجهين ثم يرفع اللحم من الطاسة. - يشوح البصل والمشروم ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود. - يضاف الثوم المفروم والكابر ويقلب جيداً. - تضاف القشدة ويترك الخليط يغلي قليلاً على نار هادئة. - يضاف بعد ذلك اللحم للخليط ويترك لمدة 5 دقائق على النار ثم يرفع ويقدم مع الأرز. وبالهنا والشفا..