الصين أصبحت العملاق العالمي في تربية أسماك البلطي

نجح المزارع الصيني زو كنفو في زراعة سمك البلطي في مزرعته السمكية التي تقع علي مساحة 7 هكتارات. و أستطاع أن ينتج هذا العام حوالي 20 ألف طن من سمك البلطي الذي سوف يصدر نصفه إلى دول الاتحاد الأوروبي خاصة فرنسا وبلجيكا وهولندا . وبلغ أنتاج الصين من المزارع السمكية 38 مليون طن في 2011 وهى تمثل 6ر61% من المزارع السمكية في العالم لتسبق الهند الذي يصل إنتاجها من المزارع السمكية 5ر4 مليون طن ، وفيتنام التي يصل إنتاجها إلى 8ر2 مليون طن ، وبذلك احتلت الصين المرتبة الأولى وفقا لأرقام منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة  الفاو ، كما تنتج الصين سمك السوبيط و الجمبري المطلوب في سوقها الداخلي . ويعتقد الباحثون في منظمة وارلد – فيش أن سمك البلطي هو مصدر للبروتين الحيواني حيث يتم تربيته على خليط من الذرة والفول وبقايا الأسماك التي يتم الحصول عليها من أمريكا اللاتينية .