يعد الجمبري مصدرا للمعادن و الفسفور و الحديد و الزنك، بالإضافة إلي غناه بالعديد من الفيتامينات. و نقدم اليوم أحد أطباق الجمبري المشوية، بطريقة بسيطة وخفيفة علي المعدة، ولا تحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية. المقادير: - ½ كيلو جمبري منظف. - ملعقتان زيت نباتي. - ملعقتان زنجبيل. - ¼ كوب صويا. - ملح، و فلفل أسود. - ملعقتان صلصة محار. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. - ملعقتان كبيرتان خل أرز. طريقة التحضير : - تخلط كل المكونات جيدا في إناء، ثم يغطي. - ينقع الجمبري في الخليط لمدة ساعة علي الأقل، ثم يوضع في الشواية و يقلب على الجانبين. - و يترك حتى تمام النضج. يقدم ساخنا مع السلطة الخضراء و المعكرونة البيضاء. و بالهنا و الشفا...