قدم خبير التغذية د. كريم جمال لكل عشاق القرمشة سناكس عبارة عن شيبسي الخس والجرجير طريقة تحضيره سهلة وخفيفة وقليل السعرات الحرارية
وأضاف أن هذا السناكس مناسب للدايت حيث إنه يحتوي على حوالي 35 كالوري وقليل في النشويات وأيضا مناسب لمرضى السكر والأطفال سيفضلونه بدلا من البطاطس المقلية المليئة بالسعرات والزيوت.
وأوضح أن طريقة تحضيرها هي أوراق الجرجير أو أوراق الخس (بدون عروق) وبعد ما نغسلهم ونصفيهم في بولة، نضيف عليهم ملعقة زيت زيتون و توابل (ثوم بودر, شطة, بابريكا, بشر ليمون) وذلك إذا كنا نريد الشيبسي بطعم الشطة والليمون ثم نخلط التوابل جيد في الأوراق ثم نرصها في صينية فرن ويتم تسخين الفرن على نار هادئة عند 150 درجة وندخل الصينية وكل 15 دقيقة ننظر إلي أن تنشف الأوراق وتصبح مقرمشة
وأشار إلي أن شيبسي الجرجير فيه طعم الجرجير اللاذع نسبيا وذلك ممكن يضايق البعض ولكن الخس يأخذ طعم التوابل التي فيه
