فوائد الثوم لا تحصي لاحتوائه على العديد من المواد المضادة للأكسدة، ومركبات الكبريت والأحماض الأمينية،العديد من الفيتامينات الهامة مثل( أ ، ج ، ب 3 النياسين)، ويحتوي على معادن مثل الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى مثل البروتينات والسكريات.
يقول خبير التغذية سعيد متولي أن فوائد أكل الثوم خاصة على الريق رائعة صحيا، لأنه يخفض من ضغط الدم المرتفع، لعمله على ارتخاء عضلات الأوعية الدموية، لأنه يساعد على زيادة إفراز أكسيد النيتريك في الدم، وبالتالى يقى من تصلب الشرايين و الجلطات.ويعمل على تخفيض نسبة الدهون الثلاثية في الدم
وأشار إلي الثوم يحتوي على مادة الألليسين التي تقاوم إنزيمات البكتيريا بصفه عامة ومحاربة الأمراض ونزلات البرد، و يقي المثانة من الأمراض، ويزيد من نشاط الكبد وتقويته لطرد السموم من الدم ،وتقوية العظام خاصةً عند الأطفال، كما أنه مطهر للفم والمريء والتهابات اللثة، ويقوي الأسنان، ويطرد البلغم، ويقلل من الصداع والغثيان الذي يصيب الجسم.
ويؤكد سعيد متولي أن الثوم هام في علاج الضعف الجنسي، بتناول 5 فصوص من الثوم، أو يمكن خلطه بالسمن النقي يومياً، أوشرب الحليب في الصباح معه لأن الثوم مثيرللشهوة الطبيعية، وأيضا له دور كبير فى الوقاية من أمراض السرطان خاصه سرطان الثدي، كما أنه يقلل من آلام الرأس مثل الصداع والصداع النصفي، وأضاف أن تناول الثوم على الريق بزيت الزيتون يقلل ترهل الثديين، ويساعد في الحصول على ثدي مشدود، ويخلصك من من قمل الشعر إذا دلك فروة رأسك بزيت الثوم، أو (طحن ثلاث فصوص من الثوم، وخلطهم بعصير الليمون، ودلك فروة الرأس بالخليط، طوال الليل )، ثم غسل الشعر في الصباح.
وأوضح أن تناول الثوم على الريق يقلل الوزن ويحارب السمنة المفرطة ويقلل اتمراض اللثة المزعج، ويقلل من القلق والتوتر، وتناول الثوم عامةً كل صباح يفيد في طرد البلغم والتخفيف من آلام الصدر، كما يمكن القضاء على السعال بتناول قليل من عصير الثوم مع حبات رمان للقضاء على السعال .
