كيك التايجر من أكثر أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعدادها في المنزل بطعم رائع.
المقادير:
- 8 حبة بيض.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- ربع كوب سمن مذوب.
الطريقة:
- يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف لهم السكر بالتدريج حتي يتضاعف حجمه.
- ينخل الدقيق مع البيكيج باودر.
- يضاف لخليط البيض يقلب برفق وخفة.
- تضاف السمن للخليط وتقلب.
- يقسم الخليط نصفين.
- تضاف الكاكاو لخليط منهم وتقلب برفق.
- نضع خليط الفانيليا في قمع وخليط الكاكاو في قمع.
- نحضر صينية الكيك ونضع بشكل دائري حول الحواف فقط القليل من خليط الفانيليا ثم نضع أمامه القليل من خليط الكاكاو.
- تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة حتي تمام النضج لمدة 45 دقيقة.
- تترك لتبرد وتقدم.
