قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن بطعم شهي ولذيذ وينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو دقيق.
- ماء للعجن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- سمن أو زيت.
- سكر ولبن وجوز هند وزبيب.
الطريقة:
- يقلب الدقيق والملح، وتضاف الماء ويعجن بالتدريج.
- تقطع العجينة كرات، ثم يدهن سطح ناعم زيت، وتفرد كل قطعة من العجين حتي تصبح رقيقة للغاية.
- تغلق كل قطعة من العجين وتترك جانباً ثم توضع القطع بعد ان تفرد فوق بعضها البعض.
- تفرد في صينية مدهونة زيت أو سمن ثم تسوي بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون.
- تخرج من الفرن ويوضع لها السكر واللبن وتقدم.
