أكد خبير التغذية احمد فرغلي أن عسل النحل يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد الغذائية القيمة منها السكريات مثل الفريكتوز والجولوكوز وغيرها ، والكثير من الفيتامينات مثل ب وفيتامين ك ، ج ، ه ، والإنزيمات مثل الكاتاليز والاميليز والانفرتيز وغيرها ، والاملاح المعدنية مثل الفوسفور والكالسيوم والصوديوم والنحاس والحديد والمنجنيز والسيلكا والكبريت ، والأحماض مثل الخليك والفورميك واللكتيك والسيتريك وغيرها ، والبروتينات مثل النيكيليوبروتين والبيمين والبيبتون والغلوبيلين
وأضاف ان عسل النحل مادة غذائية قيمة وتقي من الأمراض أبرزها:
- منشط للأمعاء ولعملية التمثيل الغذائي
- يسهل عملية الإخراج
- يمنع تقرح المعدة و الاثنى عشر
- يعوض السكر المستهلك في الجسم
- سريع الهضم
- مفيد للأطفال والبالغين
- يزيد من نشاط الأمعاء ويمنع التخمر
- يخفف الأرق
- يساعد على النوم
- يقوي العظام والأسنان
- يقي من مرض الكساح
- يؤخر الشيخوخة
- يغذي المرضى أثناء النقاهة والغيبوبة
- مفيد جدا للحوامل
- مفيد للأطفال أثناء التسنين
- يساعد الحوامل أثناء الولادة
- يقوي الإبصار
- يقاوم الميكروبات السبحية والعنقودية
- يمنع الإصابة بالدمامل والقوباء والصدفية والاكزيما
- تخفيض وضبط نسبة السكر في الدم
- يزيد الحليب عند الأم المرضعة
عسل النحل .. كنز غذاء وشفاء
