قدمت لكِ خبيرة الطهي وتصوير الطعام داليا شبانة، طريقة إعداد مكعبات مرقة الدجاج في المنزل، بدون مواد حافظة ولا تكلفة إضافية.
المقادير:
- 4 أكواب مرقة دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- 2 ملعقة كبيرة بصل بودر.
- 1 ملعقة كبيرة حبهان بودر.
- 1 ملعقة كبيرة كركم.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- 2 فص مستكة.
الطريقة:
- ضعي كل المكونات السابقة في وعاء على النار، وإتركيها تغلي حتى تتكثف وتصبح المرقة ثلاث أكواب تقريبًا، ويصبح القوام أثقل.
- تصب المرقة في مكعبات الثلج وإدخليها الفريزر حتى تتماسك.
- تعبأ المكونات في برطمان زجاج محكم الغلق وتستخدم بديلًا للمكعبات الجاهزة.
