قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل البامية الصيامي بخطوات بسيطة وبطعم شهي.
المقادير:- كيلو بامية.- رأس ثوم صغيرة.- طماطم مفرومة.- أربعة ملاعق زيت.- ملح وفلفل.
الطريقة:
- تقطع البامية وتغسل ثم يهرس الثوم ، ويقلب في الزيت إلى أن يصفر قليلاً ثم يضاف إليه عصير الطماطم وتترك إلى أن تسبك ثم يضاف إليها ربع كوب ماء ثم يضاف الملح.- قومي بإضافة البامية وتترك إلى أن تنضج وتقدم ساخنة.
طاجن بامية صيامى في خطوتين
