أطباق السمك من أشهى الأطباق التي يمكنك تقديمها على مائدتك، وقدمت لكِ الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «صينية السردين بالليمون والبطاطس» على الطريقة الاسكندرانية بخطوات بسيطة.
المقادير:
- كيلو سردين منظف ومغسول ومصفي.
- عصير 3 حبة ليمون.
- شرائح ليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر رفيعة.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة شطة.
- ملعقة كبيرة فلفل اسود.
- ملح.
- زيت.
الطريقة:
- تقلب جميع المقادير معاً، وترص بصينية مدهونة زيت.
- يمكنك إضافة شرائح طماطم أو فلفل.
- توضع بالفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.
طبق اليوم .. «سردين بالليمون والبطاطس» على الطريقة الاسكندرانية
