حلو اليوم .. «كرواسون تفاح»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «كرواسون التفاح» بطريقة بسيطة وغير مكلفة وبطعم رائع من «عمايل» أيديك.

المقادير:
- لفة عجينة باف باستري.
- نصف كيلو تفاح.
- ربع ملعقة صغيرة توابل مطحونة من "القرفة - القرنفل - الجنزبيل – اليانسون".
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيض مخفوق.

الطريقة:
- يقشر التفاح ويقطع شرائح.
- ضعي القليل من الزبدة والتفاح والتوابل في مقلاه على النار.
- يقلب التفاح حتى يذبل ويضاف له السكر ويقلب، ثم يرفع وتترك لتبرد.
- تفرد العجينة قليلاً وتوضع حشوة التفاح علي طرف العجينة.
- تغلق بالطرف الأخر ويدهن الوجه بالبيض.
- تترك بفرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج، ثم تقدم دافئة.