احمي أطفالك من النزلات المعوية.. هذه طريقة غسل الخوخ

الخوخ من الفواكه الصيفية المحببة لكثير من الأطفال، لكن يجب الحذر من عدم تنظيفها بالشكل السليم، حتى لا تتسبب في الإصابة بالنزلات المعوية بسبب استخدام المبيدات الحشرية لرش الفاكهة بشكل عشوائي.

وتقول د. رشا مصطفى حسن، دكتوراه الكيمياء الحيوية والتغذية العلاجية – جامعة عين شمس، أنه يجب الاهتمام بغسيل الخضروات والفواكه بشكل سليم للتخلص من أضرار بقايا المبيدات، ومن أفضل طرق غسل الفاكهة الصلبة مثل المشمش والخوخ والتفاح الآتي:

اقرأ أيضًا| «المياه مش كفاية».. الطريقة الصحيحة لغسل الخوخ

وتنظف الفواكه بفرشاة مُخصصة عند غسلها بالماء لضمان نظافتها جيدًا ثم يتم وضع مزيج الماء والخل الأبيض بنسبة 1:3 في وعاء كبير عميق ويتم إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وتنقع لمدة 15 دقيقه ثم يتم شطف الثمار بالماء من الصنبور بعد النقع للتخلص من آثار الخل والليمون.

ثم توضع في مصفاة ويمرر الماء عليها، ثم تجفف باستخدام منشفة أو مناديل ورقية قبل تخزينها الثلاجة على درجه حرارة 4 ثم تقدم.