تقدم لك دكتورة نسيبة فايد، أخصائية التغذية، وصفة سلطة الزعتر المثالية لتناول وجبة خفيفة صحية ولذيذة، تجمع هذه السلطة بين نكهة الزعتر الغنية والخضار الطازجة، مع تتبيلة خفيفة ومنعشة، دعنا نتعرف على المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- 1 خبز بالقمح الكامل
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 2 ملعقة زعتر
- خس
- بقدونس
- شبت
- نعناع
- فلفل الوان
- كوب زبادي يوناني أو عادي
- 2 ملعقة رانش صوص لايت أو مايونيز لايت أو لبنة
- ملح وفلفل
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير:
1. قم بقطع الخبز الكامل إلى مكعبات صغيرة ثم ضعها في وعاء.
2. أضف الزيت الزيتون والزعتر إلى الخبز وامزج جيدًا حتى يتشرب الخبز النكهة.
3. في وعاء كبير، قم بتقطيع الخس والبقدونس والشبت والنعناع وفلفل الوان وضعهم جميعًا.
4. في وعاء منفصل، قم بتحضير التتبيلة عن طريق خلط الزبادي مع رانش صوص أو مايونيز لايت أو لبنة وإضافة الملح والفلفل وعصير الليمون والخل.
5. اسكب التتبيلة فوق الخضار وامزج المكونات برفق حتى تتغلغل التتبيلة في الخضار.
6. أضف الخبز المتبل إلى السلطة وامزج بلطف.
7. قدم السلطة باردة واستمتع بالنكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية.
هذه الوصفة تكفي لثلاثة أشخاص وتوفر 132 سعرة حرارية لكل فرد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
