يتميز الخيار بفوائده الغذائية، إذ يتكون من أكثر من 90% من الماء، لكن التعرض للرطوبة الإضافية هو السبب الرئيسي الذي يؤدي إلى تحوله قبل الأوان.
وبحسب ما ذكرته صحيفة إكسبريس البريطانية، هناك بعض الحيل البسيطة لتخزين الطعام للحفاظ على قرمشة الخيار لمدة تصل إلى 10 أيام.
اقرأ أيضاً| بفصل الشتاء.. 4 مشروبات ساخنة تساعد على إنقاص الوزن
أوضح بعض خبراء التغذية، كيفية تخزين الخيار ليظل فترة أطول، فمن المهم إزالة الخضار من عبواتها البلاستيكية أولاً. بعد ذلك، بشطف الخيار تحت الماء وتجفيفه بمنشفة ورقية.
يبدأ تنظيف الخيار من جني ثماره، حيث أنه يجب أن ينظف من أي أوساخ عالقة به من الأرض، حيث أنها قد تفسده بتراكمه عليها
واذا كنت تشتري الخيار من السوق، فيبدأ التنظيف من غسله بالمياه جيداً و تنظيفه من اي اتربه تحيط به .
كما يجب إزالة أي زوائد في نهاية حبات الخيار، حتى لا تعطي رائحة كريهه أثناء التخزين .
ومن أجل هذا، عليك أن تحضري كيساً كبيراً من القماش الذي يتمتع بخاصية امتصاص الرطوبة، ومن المهم أن يكون الكيس جافاً تماماً.
