تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم «بوابة أخبار اليوم»، لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لعمل الملوخية مع الدجاج بالمنزل.
المكوّنات:
صدر دجاجة مغسول جيداً.
كيسٌ من الملوخية.
بصلة مفرومة ناعماً.
حبتان من الطماطم المفرومة.
سنان من الثوم المهروس.
ملح حسب الرغبة.
نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
نرفع صدر الدجاجة على النار، ونضيف إليها القليل من الماء والملح، ونسلقها على درجة حرارة متوسطة، ثم نخلط الطماطم والثوم في الخلاط الكهربائي.
ثم نضع القليل من الزيت النباتي على النار، ونضع فيها البصل، ونتركه حتى يتذبل. نخرج صدر الدجاج من الماء المسلوق، ثم نضعها في وعاء الطبخ، ونضيف إليها البصل المطبوخ وخليط الطماطم والثوم.
ثم نضيف الملوخية، وعندما تبدأ بالذوبان نضيف إليها الملح، ونصف كوبٍ من الماء، ونتركها على النار المتوسطة لمدة ربع ساعةٍ أو حتى تتسبّك جيداً ونقدمها.
أقرا أيضا
