تعتبر وصفة الـ «الحمص الحار» من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم على المائدة، حيث تعد من المقبلات بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «الحمص الحار»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكونات ..
- حمص
- الفلفل الأحمر
- عصير الليمون
- الطحينية
- الثوم
- زيت الزيتون
- الكمون
- ملح
- بابريكا
طريقة التحضير
اطحني الحمص والفلفل الأحمر المشوي في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
وأضيفي عصير الليمون والطحينية والملح والثوم وملعقتين من زيت الزيتون والكمون واطحني حتى تتمازج المكونات.
وضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون والبابريكا وقدميه مع الخبز المحمص أو أصابع الخضار حسب الرغبة.
اقرأ أيضا | طبخة اليوم | طريقة عمل «دجاج بالزعفران »
