قدمت الشيف "نيفين عباس" طريقة عمل طبق اليوم .. «كوردون بلو بالجبن الشيدر» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- بودرة ثوم وبصل.
- مكعبين زبدة.
- قليل من زيت الزيتون.
- شرائح جبن شيدر.
- بقسماط.
- دقيق.
- بيض مخفوق.
الطريقة:
- يفرد الدجاج ويدق بواسطة مطرقة المطبخ حتى يصبح رقيقًا.
- يتبل بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وبودرة الثوم والبصل.
- يوضع داخل كل صدر شرائح الجبن الشيدر وتغلق جيداً.
- تغطي بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- تترك بالفريزر 10 دقائق ثم تقلى في الزبدة وزيت الزيتون.
- تخرج وتقدم بعد أن تصفى.
