شوربة الدجاج والخضار بالكريمة من أفضل وأشهي وصفات الشوربات الغنية بالفوائد، حيث تعمل كدواء مضاد للالتهابات، وأيضاً هذا الحساء من أشهى وأشهر أنواع الشوربة، فهو غني بـ الفيتامينات والمعادن ويمتاز بـ السعرات الحرارية المتوسطة، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات
4 اكواب مرق الدجاج
نصف كوب دقيق
نصف كوب كريمة الطبخ سائلة
1 حبة جزر مقطع مكعبات
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 عود كرفس مفروم
رشّة ملح
رشة فلفل اسود
بقدونس حسب الرغبة مفروم للتزيين
اقرأ أيضًا| زي المطاعم.. طريقة تحضير برجر صدور الدجاج
طريقة التحضير:
في وعاء على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم، والكرفس، ومكعبات الجزر، ثم قلبي المكونات قليلاً.
غطّي الوعاء وخففي النار، واتركيه لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تذبل المكونات.
أضيفي الطحين مع التقليب المستمر، واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين.
أضيفي مرق الدجاج، وحركي المزيج جيداً، ثم اتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
أضيفي قطع الدجاج المسلوقة، واتركيها على النار حتى الغليان.
ارفعي الشوربة عن النار، ثم أضيفي كريمة الطبخ، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً.
وزعي شوربة الدجاج بالخضار والكريمة في أطباق التقديم، ثم زينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.
