طبق اليوم.. «ناجتس الدجاج»

«ناجتس الدجاج» من أكثر الأكلات التي يفضلها الأبناء، لذلك تقدمها لكِ الشيف نيفين عباس بخطوات بسيطة وبطريقة مضمونة لتسعدي بها أولادك.
المقادير:
-    صدر دجاجة بدون جلد وعظم.
-    حبة بطاطس.
-    ملح وفلفل اسود.
-    ملعقة كبيرة بهارات. 
-    ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبودرة بصل.
الطريقة:
-    يقطع صدر الدجاج ويفرم في الكبة.
-    تسلق البطاطس حتي تنضج ثم تهرس بالهراسة جيداً.
-    تضاف الدجاج للبطاطس مع جميع البهارات وتعجن حتي نحصل علي قوام متماسك.
-    يفرد الخليط علي ورق زبدة ثم يقطع بواسطة قطاعه بشكل حسب الرغبة دون ان ترفع القطعة من مكانها.
-    تدخل الفريزر حتي تجمد قليلاً ثم ترفع القطعة من مكانها وتشكل حسب الرغبة.
-    تغمس في قليل من الدقيق ثم البيض والبقسماط وتقلي في زيت حار.