قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل«كبد الدجاج بدبس الرمان» كوجبة خفيفة ومفيدة لكِ ولأسرتك وبدون تكلفة عالية.
المقادير:
- كيلو كبد دجاج.
- ربع كوب دبس رمان.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملح وفلفل اسود.
- ربع كوب خل.
الطريقة:
- تسلق الكبد في قليل من الماء والخل قليلا.
- تنشل من الماء وتصفي وتترك جانباً.
- يشوح البصل والثوم في مقلاة بقليل من الزيت أو السمن.
- تضاف له كبد الدجاج ويقلب.
- يضاف له الملح والفلفل والصويا ويترك حتي تستكمل الكبدة نضجها.
- يضاف دبس الرمان وتقلب وتترك دقيقتين.
- توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
