طبق اليوم .. «الكبدة المشوية»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الكبدة المشوية» بخطوات بسيطة لتتمتعين بطعمها الرائع مع أسرتك في عيد الأضحى.
المقادير:
-        كيلو كبدة شرائح.
-        ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
-        ملعقة كبيرة فلفل اخضر مفروم.
-        ملح.
-        ربع كوب خل.
-        ربع كوب عصير ليمون.
-        ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
-        زيت.
 
الطريقة:
-        تتبل شرائح الكبدة بجميع المقادير لمدة ساعتين.
-        تشوي في طاسة علي النار غير قابلة للالتصاق ثم تقدم ساخنة.