قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «بانيه الدجاج بالسمسم» لاستمتاع بطعمه مع أفراد أسرتك.
المقادير:
- صدر دجاجة بدون جلد وعظم.
- ربع كوب سمسم.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- كوب بقسماط.
- كوب دقيق.
- حبة بيض مخفوقة.
- زيت للقلي.
الطريقة:
- يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل.
- يقلب الزعتر وبودرة الثوم علي الدقيق.
- يغطي صدر الدجاج الدقيق ثم البيض.
- يقلب البقسماط مع السمسم.
- يغطي الدجاج به ويترك بالثلاجة 10 دقائق.
- يقلي في الزيت الحار.
- يقدم في الخبز مع الإضافات المفضلة.
