"جددي سفرتك".. طريقة عمل دجاج فييستا بالليمون

تعتمد طريقة عمل دجاج فييستا بالليمون على صدور الدجاج المتبلة بعصير الليمون وتوابل التاكو، ثم تخبز في الفرن وتغطى بصلصة رانش دسمة وجبنة ذائبة، لتصبح وجبة مثالية للعشاء العائلي، تقدم عادة فوق شرائح التورتيلا مع البيكو دي جالو والأرز المكسيكي، وتعد من الوجبات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بحسب موقع " evolvingtable ".

اقرأ أيضًا| على الطريقة اليونانية.. دجاج بالليمون والبطاطس وجبة شهية في صينية واحدة

 المكونات:-

 أولاً الدجاج والتتبيلة

- صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (4 قطع متوسطة)
- عصير ليمون طازج
- صلصة صويا
- توابل تاكو
- صلصة ورشستر
- زيت زيتون
- عسل
- ملح وفلفل حسب الرغبة

 ثانياً صلصة الرانش المكسيكية

- صلصة رانش جاهزة
- صلصة سالسا (خفيفة أو متوسطة الحرارة)
- كريمة حامضة
- عصير ليمون
- كزبرة طازجة مفرومة

 ثالثا للتقديم

- شرائح أو رقائق تورتيلا
- شرائح جبن (شيدر أو مونتري جاك أو كولبي جاك)
- بيكو دي جالو
- كزبرة طازجة
- شرائح ليمون
- أرز مكسيكي (اختياري)

طريقة التحضير:-

 تحضير الدجاج

   - قطعي صدور الدجاج إلى قطع متساوية (حوالي 140–170 جرام لكل قطعة).
   - دقيها قليلًا حتى تصبح بسماكة متوسطة.

 التتبيل

   - اخلطي مكونات التتبيلة (الليمون، الصويا، التوابل، الورشستر، الزيت، العسل).
   - أضيفي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

مرحلة النضج

   - ضعي الدجاج في صينية فرن.
   - اخبزيه على حرارة 180°م لمدة 20–25 دقيقة حتى ينضج جزئيا.

 تحضير الصلصة

   - اخلطي صلصة الرانش مع السالسا والكريمة الحامضة والليمون والكزبرة.
   - يمكن تحضيرها مسبقا وحفظها في الثلاجة.

 إضافة الصلصة والجبن

   - أخرجي الدجاج من الفرن.
   - ضعي فوق كل قطعة ملعقتين من الصلصة وشريحة جبن.
   - أعيديها للفرن 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

 التقديم 

   - قدمي الدجاج فوق شرائح التورتيلا.
   - أضيفي البيكو دي جالو، الكزبرة، وشرائح الليمون.
   - يفضل تقديمه مع الأرز المكسيكي لوجبة متكاملة.
وبألف هنا وشفا.