تعتبر الثلاجة من الأجهزة المنزلية الهامة في منزلك، فهي المكان الذي يخزن فيه الطعام ليبقى طازجا وصالحا للأكل.
ولكن هل تعلم أن لكل نوع من أنواع الطعام طريقة تخزين مختلفة تضمن الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة؟ نقدم لك نصائح حول كيفية حفظ الطعام في الثلاجة بطريقة آمنة وذكية، بحسب موقع «mdesignegy».
اقرأ أيضًا| نصائح مفيدة لتحقيق أقصى استفادة من الثلاجة وإطالة عمر الأطعمة
1- لا تخلط مشترياتك من البقالة
خزن اللحوم النيئة والمأكولات البحرية في أقسام منفصلة، والفواكه والخضراوات في أدراج مختلفة، لتقليل احتمالية تلف الطعام وهدره بهذه الطريقة، لن تتساقط عصارة اللحوم والمأكولات البحرية على الأطعمة الأخرى.
2- حافظ على الطعام كاملا
لا تقطع الطعام النيء أو غير المطبوخ إلا عند الرغبة في تناوله فاللحوم والفواكه والخضراوات الطازجة المقطعة تفسد أسرع بكثير من الأطعمة الكاملة إذا لم تكن ستستهلك اللحوم الطازجة في يوم واحد، فضعها في المجمد للحفاظ على نضارتها.
3- تجنب فتح أبواب الثلاجة والمجمد بشكل متكرر
عند فتح أبواب الثلاجة والمجمد بشكل متكرر، ترتفع درجة الحرارة داخل الثلاجة نتيجة خروج الهواء البارد ودخول الهواء الساخن.
يضطر ضاغط الثلاجة إلى استهلاك طاقة أكبر والعمل بجهد أكبر لتعويض ارتفاع درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يدخل الهواء الرطب إلى الثلاجة ويتكثف على شكل قطرات ماء أو صقيع على الطعام، وكذلك على الأجزاء الداخلية للثلاجة.
4- خزن الطعام في أماكنه المخصصة
احتفظ بالطعام في مكانه المخصص فمعظم الثلاجات تحتوي على أقسام مصممة خصيصا لكل نوع من أنواع الطعام إذا لم يكن الأمر كذلك، فاتبع هذه التعليمات البسيطة.
- خزن الفواكه والخضراوات في درج الخضراوات، الموجود عادة على الرف السفلي وهل تعلم أنه من المثالي أيضاً تخزين منتجات الألبان مثل الحليب والجبن حاول وضعها على الرف السفلي أيضا
- ضع اللحوم والأسماك في حجرة اللحوم، والبيض في صينية البيض ضع الزبدة والسمن النباتي والدهون القابلة للدهن والمربى على الرف العلوي أو رفوف الباب للحفاظ على قوامها الناعم.
5- استخدام حاويات الطعام بالتأكيد
احفظ بقايا الطعام أو عبوات الخضار والفواكه الطازجة المفتوحة في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها، فالهواء عدو الطعام، لذا فإن طريقة تخزينه مهمة تمنع العبوة المحكمة الإغلاق الطعام من الجفاف أو التبلل، كما تحميه من التلف الناتج عن التجميد.
العلامات المبكرة لتوقف التنفس أثناء النوم
تناول وجبات صغيرة والابتعاد عن الأطعمة الدسمة.. خطوات للتخلص من مرارة الفم
لقاح جديد للسرطان يُظهر استئصال الورم في تجربة مبكرة
