يعد الشاي من أكثر المشروبات انتشارا في العالم العربي، لما يتمتع به من تنوع كبير في طرق التحضير واختلاف أنواعه بين المجتمعات، ومن بين أشهر الأنواع يبرز الشاي الكشري والشاي المغلي، اللذان يبدوان متشابهين في المكونات، لكن يختلفان بشكل واضح في طريقة التحضير والقيمة الصحية.
وبحسب ما أورده موقع «good food»، فإن الفرق الأساسي بين النوعين يرتبط بدرجة تركيز الكافيين وطريقة استخلاص مكونات أوراق الشاي، وهو ما ينعكس على تأثير كل منهما على الجسم.
اقرأ أيضًا| خطر خفي في أكياس الشاي يثير مخاوف صحية
أولًا: الشاي الكشري
يعتبر الشاي الكشري الطريقة التقليدية الأكثر شيوعا في كثير من المنازل، حيث يتم تحضيره عبر نقع أوراق أو حبيبات الشاي في الماء الساخن دون غليها مباشرة.
ويتميز هذا النوع بمذاقه الخفيف وقلة تركيزه مقارنة بالشاي المغلي، إذ تساعد طريقة النقع على استخلاص العناصر المفيدة مع تقليل الطعم المرّ أو التركيز العالي للمكونات.
فوائد الشاي الكشري:
غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
يساعد على تحسين عملية الهضم لكونه خفيفًا على المعدة.
يساهم في تهدئة الأعصاب وتعزيز الاسترخاء.
مناسب للأشخاص الحساسين للكافيين بسبب انخفاض نسبته.
ثانيًا: الشاي المغلي
أما الشاي المغلي فيتم تحضيره عن طريق غلي أوراق الشاي مباشرة في الماء لفترة محددة، ما ينتج عنه مشروب أكثر تركيزًا وقوة في الطعم.
ويعد هذا النوع الخيار المفضل لدى من يفضلون الشاي الثقيل والمُنعش، نظرًا لارتفاع تركيزه وتأثيره المنشط.
فوائد الشاي المغلي:
يعمل على تنشيط الجهاز العصبي بفضل ارتفاع نسبة الكافيين.
يساعد في زيادة اليقظة والانتباه.
يُعتقد أنه يساهم في تحسين الدورة الدموية.
يحتوي على مركبات قد تدعم صحة القلب عند تناوله باعتدال.
الفرق بين الشاي الكشري والمغلي
الشاي المغلي يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بالشاي الكشري.
الشاي الكشري يُعد أكثر هدوءًا وملاءمة لراحة المعدة، بينما الشاي المغلي يتميز بتأثيره المنبه.
الأول مناسب للاسترخاء، بينما الثاني مناسب لزيادة النشاط والتركيز.
أفضل وقت لتناول كل نوع
يُفضل تناول الشاي الكشري في أوقات الراحة أو قبل النوم نظرًا لتأثيره الهادئ.
بينما يُنصح بتناول الشاي المغلي في الصباح أو خلال ساعات العمل لزيادة النشاط.
مع ضرورة الاعتدال في استهلاك الشاي المغلي لتجنب آثار الكافيين الزائد.
الأزمة القلبية.. 8 إشارات تحذيرية قبل فوات الأوان
علامات في الفم قد تكشف أمراضا خطيرة.. متى تستدعي الأعراض زيارة الطبيب؟
ما وراء السكري.. 6 مخاطر صحية خطيرة تكشف الوجه الخفي لمقاومة الأنسولين
