لصحة أسرتك.. علامات تشير إلى ضرورة تغيير "إسفنجة المطبخ"

"إسفنجة المطبخ" من الأدوات التي لا غنى عنها لست البيت، لكنها قد تمثل خطر صحي حقيقي إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، فتصبح بيئة رطبة مثالية لنمو البكتيريا.

وتوضح د. إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن هناك علامات واضحة تشير إلى ضرورة التخلص الفوري من الإسفنجة، أبرزها ظهور رائحة كريهة تدل على نشاط بكتيري مرتفع، أو تغير لونها وظهور بقع داكنة نتيجة تراكم الفطريات والجراثيم، كما أن تفكك الإسفنجة أو تحول ملمسها إلى لزج يعد مؤشر خطير على فسادها وعدم صلاحيتها للاستخدام.

اقرأ  أيضًا | أسفنجة المطبخ مصدر لنقل الجراثيم.. و4 طرق لتطهيرها

وتنوه إلى أن الإسفنجة عندما تظل مبللة لفترات طويلة، وتحتفظ ببقايا الطعام، يوفر ذلك بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا بشكل سريع، خاصة في درجات الحرارة المعتدلة داخل المطبخ، ومع الاستخدام المتكرر، يمكن أن تنتقل هذه الميكروبات إلى الأواني والأسطح، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض.

وتنصح أخصائي سلامة الغذاء بضرورة غسل الإسفنجة جيدا بعد كل استخدام، مع الحرص على تطهيرها بانتظام، سواء بالماء الساخن أو بوسائل التعقيم المناسبة، كما يجب تركها لتجف تماما في مكان جيد التهوية.

وتؤكد د. إسراء أن العمر الافتراضي للإسفنجة قصير نسبيا، حيث يفضل تغييرها كل 7 إلى 10 أيام كحد أقصى، حتى مع الالتزام بطرق التنظيف، لتقليل مخاطر التلوث.