في ظل تكرار طرق تحضير البيض التقليدية، يشعر الكثيرون بالملل من نفس الوصفات اليومية، ويبحثون عن أفكار جديدة تضيف لمسة مختلفة على المذاق دون التخلي عن القيمة الغذائية.
تأتي الشكشوكة كواحدة من أشهر الحلول السهلة والسريعة، حيث تجمع بين البيض وصلصة الطماطم الغنية بالتوابل في طبق شهي ومختلف يغير الروتين المعتاد.
تتميز الشكشوكة، بسهولة إعدادها واعتمادها الأساسي على البيض المطهو داخل صلصة طماطم غنية بالتوابل، والذي يمنحها مذاقا مميزا يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، خاصة عند تحضيرها بطريقة احترافية تشبه المطاعم.
اقرأ أيضا| من السلق للقلي.. كيف يؤثر طهي البيض على فوائده؟
المكونات:
4 بيضات
2 كوب طماطم مفرومة أو عصير طماطم
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
فلفل رومي مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
بابريكا
زيت
طريقة التحضير:
يسخن الزيت في طاسة على النار، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل، بعدها يضاف الثوم والفلفل الرومي مع التقليب حتى تظهر رائحتها المميزة.
بعد ذلك تضاف الطماطم والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا)، وتترك المكونات على النار حتى تتسبك الصلصة جيدا وتصبح كثيفة القوام.
ثم تكسر البيضات مباشرة فوق الصلصة، وتُترك حتى تنضج حسب الرغبة سواء بدرجة سائلة أو مكتملة النضج.
وتُقدم الشكشوكة ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس لإضافة نكهة وشكل جمالي مميز.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
