مع حلول شم النسيم، تتحول المائدة المصرية إلى ساحة من الأطباق المملحة إذ يتصدر الفسيخ قائمة الأطباق الأكثر حضورًا وشعبية، ولكن خلف هذه الوجبة التقليدية، تكمن مخاطر صحية قد تُفسد بهجة الاحتفال إذا لم يتم التعامل معها بوعي وحرص.
اقرأ أيضًا| قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم.. نصائح مهمة للحامل
ويؤكد خبراء الصحة أن الأسماك المملحة، مثل الرنجة والفسيخ، تعد من الأطعمة غير الآمنة خاصة خلال فترة الحمل، نظرا لاحتمالية احتوائها على بكتيريا خطيرة، أبرزها البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي المعروف بـ"البوتيوليزم"، وهو من أخطر أنواع التسمم التي قد تهدد حياة الإنسان، وذلك وفقا لموقع " healthline ".
يحتوي الفسيخ على نسب مرتفعة من الصوديوم، إلى جانب احتمالية وجود معادن ثقيلة، ما يزيد من الأعباء الصحية على جسم الحامل، ويضاعف من خطورة تناوله خلال هذه الفترة الحساسة.
في هذا السياق نقدم لكم نصائح بعد تناول الرنجة والفسيخ وأوصت خبيرة التغذية بضرورة اتباع مجموعة من الإرشادات أثناء وبعد تناول الأسماك المملحة، لتجنب أضرارها، أهمها:
- تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
- تناول الفواكه الغنية بالماء، مثل البطيخ والكنتالوب.
- تناول المشروبات العشبية، مثل اليانسون والقرفة والحلبة والنعناع.
- شرب كمية وفيرة من الماء.
- تناول الخضراوات بجانب الرنجة والفسيخ، للشعور بالشبع سريعًا، عن طريق أليافها الغذائية
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
