طريقة بسيطة لإعداد أشهى صينية سمك سنجاري

يعد سمك السنجاري عمومًا من الأكلات المفضلة لدى الكثير لما له من الفوائد المتنوعة للجسم، حيث يحتوي على بروتين صحي وخالي من الدهون غير المفيدة، وكذلك الأوميجا ثري والفيتامينات والمعادن، في هذا التقرير نقدم لكم فوائد السمك السنجاري ومكوناته وطريقة تحضيرة .

ويتميز سمك السنجاري بطريقة طهي معينة، حيث يتم فيها فتح السمك من المنتصف ثم حشوه بالخضروات المتنوعة وشيه على الفحم أو على الشواية، ويسمى أي نوع من أنواع السمك المفتوحة إلى السمك السنجاري.

اقرأ أيضًا | لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل سمك السنجاري

 فوائد سمك سنجارى
 يوفر سمك سنجاري الحماية من الخرف والعديد من الأمراض بسبب الفيتامينات والمعادن، ونعرفك هنا لبعض من فوائده:
- يعالج سمك سنجاري التهاب الأعصاب وموت الخلايا العصبية
- قد يحمي استهلاك الأسماك من سرطان الفم والجلد في المراحل المبكرة والمتأخرة.
- أحماض أوميجا 3 الدهنية مفيدة في منع نمو الخلايا الخبيثة والخبيثة بجرعات لا تؤثر على الخلايا الطبيعية

في السطور التالية نستعرض لكم مكونات وطريقة تحضير السمك السنجاري بطريقة بسيطة:

مكونات عمل سمك السنجاري

سمك ماكريل، ثوم مفروم، طماطم مقطعة شرائح،  فلفل ألوان، وبصلة كبيرة مقطعة شرائح، عصير ليمون، البقدونس، خل، زيت، ملح، فلفل أسود، كمون كزبرة، ناشفة بابريكا.

طريقة عمل السمك السنجاري

قبل أي شيء يفضل تنظيف السمك بطريقة جيدة عن طريق فتحه من الظهر على عكس تنظيف السمك للقلى ويصفى جيدًا من الماء ونتركه جانبًا فى وعاء ثم نقوم بإضافة  المكونات السابق تحضيرها ونقلب جيدا يجب تحضير صاج كبير ونقوم بوضع ورق الألمونيوم فى الصاج ودهنه بقليل من الزيت نضع السمك على ورق الألمونيوم ونضيف التتبيلة للسمك ونقوم بإدخاله فرن ساخن لمدة 20 دقيقة يقدم السمك مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية وسلطه الطحينة والسلطة الخضراء، وبألف هنا وشفا.