5800 دولار للأونصة.. كيف تحولت حصى المرارة إلى سلعة فاخرة؟

إذا سأل أي شخص عن أكثر المنتجات الثانوية قيمة في صناعة اللحوم، أشك في أن الكثيرين سيقولون حصى المرارة البقرية، لكن الحقيقة هي أن هذه القطع الصغيرة من رواسب السائل الهضمي المتصلب تساوي وزنها ذهبا وأكثر.

لآلاف السنين، استُخدمت حصى المرارة البقرية في الطب الصيني التقليدي لعلاج مختلف الأمراض الخطيرة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ارتفاع معدل الإصابة بالسكتات الدماغية في الصين إلى ثلاثة أضعاف مثيله في الولايات المتحدة الأمريكية، ازداد الطلب على حصى المرارة بشكل غير مسبوق، وارتفع سعرها أيضا.

بحسب صحيفة وول ستريت جورنال، ارتفع سعر حصى المرارة البقرية في عام 2025 إلى 5800 دولار للأونصة، ما جعلها أغلى بمرتين من الذهب آنذاك، وبافتراض ثبات سعر حصى المرارة البقرية، فإنها لا تزال أغلى من الذهب.

حصى المرارة البقرية

تُباع حصى المرارة البقرية تحت اسم  نيو هوانج، وتستخدم بشكل أساسي في تركيبة  أنغونغ نيو هوانج وان، وهو علاج تقليدي يوصف للحالات العصبية الشديدة مثل السكتات الدماغية والغيبوبة الحموية واضطرابات الوعي وما إلى ذلك.

لطالما كانت مشكلة حصى المرارة لدى الأبقار تتمثل في ندرتها، تزداد احتمالية تكوّن حصى المرارة لدى الأبقار مع تقدمها في العمر، لكن معظم المسالخ حول العالم تُفضّل ذبح الماشية في أعمار أصغر لتحسين كفاءة الإنتاج الزراعي، وقد أدى ندرة حصى المرارة وارتفاع أسعارها بشكل كبير إلى حالة من الهلع في مناطق تربية الماشية مثل البرازيل وأستراليا وتكساس في الولايات المتحدة.

شهدت بلدة باهيتوس الريفية في ساو باولو بالبرازيل مؤخراً ارتفاعاً ملحوظاً في حوادث تهريب وسرقة حصى المرارة، حيث يهاجم مجرمون مسلحون مزارع الماشية ليس لسرقة الحيوانات، بل لسرقة أي حصى مرارة يمكنهم العثور عليها، كما ازداد تهريب حصى المرارة من قبل عمال المسالخ، مما أدى إلى ظهور سوق سوداء رائجة.

ومن المثير للاهتمام، أن وسائل الإعلام الروسية أفادت بزيادة الطلب على حصى المرارة البشرية في الصين أيضاً، حيث وصل سعر الحصوة الواحدة إلى 100 ألف روبل (1270 دولاراً أمريكياً)، ويعتمد سعر الحصى على حجمها وخصائصها الأخرى، ولكن بشكل عام، كلما كبرت الحصوة ارتفع سعرها، وقد تم رصد عشرات الإعلانات لبيع حصى المرارة البشرية على منصة إلكترونية واحدة.