من المعروف أن الآفات والحشرات تحتاج إلى المأوى والطعام والماء للبقاء على قيد الحياة، تمامًا مثلنا، ويعتبر ترك الأطباق المتسخة في الخارج طوال الليل هو البيئة المثالية لتكاثرها.
رغم أن هذه العادة قد تبدو غير ضارة، إلا أنها قد تؤدي إلى انتشار الحشرات بشكل يصعب السيطرة عليه، لذا يجب التوقف عن تلك العادة ونستعرض فيما يلي نصائح حول كيفية الحفاظ على مطبخ نظيف لإبعادها، وفقا لموقع «rd.com».
اقرأ أيضًا | خطر في مطبخك| لماذا يُعد ترك الأواني المتسخة في الحوض تهديدًا لصحتك؟
– مخاطر ترك الأطباق المتسخة في الحوض
حوض المطبخ يعج بالبكتيريا، خاصةً إذا كنت قد قمت مؤخرًا بتحضير دجاج نيء أو تحضير شريحة لحم، وقد أظهرت الدراسات أن حوض المطبخ هو مكان تجمع لأنواع مختلفة من البكتيريا غير المرغوب فيها، بما في ذلك بكتيريا القولون البرازية، ومسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، وحتى بكتيريا الجلد.
تشمل الميكروبات الأكثر شيوعًا في الأحواض بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية (نوع من بكتيريا المكورات العنقودية)، وقد تجد أيضًا السالمونيلا في حوضك، خاصةً إذا كانت لديك أوعية تحضير الطعام التي كانت تحتوي على دجاج نيء.
السبب الرئيسي لكون حوض المطبخ بيئة خصبة للبكتيريا: الأطعمة التي نتناولها غالبا ما تحمل بكتيريا، لهذا السبب يجب علينا طهيها لنأكلها بأمان.
لكن أحد أسباب كون أحواض المطبخ من أكثر الأماكن تلوثًا بالجراثيم في المنزل هو تحديدًا ترك الأواني والمقالي والأطباق منقوعة فيها، حيث تزدهر البكتيريا في البيئات الدافئة والرطبة، وهذا ما يوفره حوض المطبخ تمامًا عند نقع الأطباق.
– هل نقع الأطباق في الماء أسوأ من تركها جافة مكدسة في الحوض؟
إن ترك الأطباق في برك من الماء الدافئ الملوث بالجراثيم أسوأ قليلاً من تركها جافة، ففي النهاية، تساعد الظروف الدافئة والرطبة على ازدهار البكتيريا.
من جهة أخرى، الحوض الجاف ليس مثاليًا أيضًا، إذ تمنع البيئات الجافة نمو البكتيريا، لكن هذا لا يعني أنها لا تستطيع البقاء والتكاثر لاحقًا، وإذا تركت الطعام مكشوفًا، فقد يجذب الحشرات التي بدورها تنشر البكتيريا إلى باقي أجزاء المطبخ.
– كيفية التعامل مع الأطباق المتسخة؟
إذا كنت تملك غسالة أطباق، فمن الأفضل استخدامها، فهي بالفعل الطريقة الأكثر أمانًا لتنظيف أطباقك، عند ضبطها على درجة حرارة عالية، يضمن تعقيم أوانيك وأطباقك وأدوات المائدة المتسخة تمامًا وخلوها من الجراثيم الضارة.
بينما الأطباق والأكواب والألواح الخشبية التي لا تتحملها غسالة الأطباق، ما عليك سوى تنظيف هذه القطع الرقيقة بعناية بالماء الساخن والصابون، وتركها تجف تمامًا في الهواء قبل تخزينها، وتأكد من تنظيف الإسفنج، إما بوضعه في غسالة الأطباق أو في الميكروويف.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
