تتغير العادات الغذائية في شهر رمضان، ولكن للأسف يقع كثيرون في ممارسات قد تؤثر سلبًا على صحتهم دون إدراك، ويوضح د.خالد عطية، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن من أكثر الأخطاء شيوعًا تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة عند الإفطار، وهو ما لا يمنح الجهاز الهضمي الفرصة الكافية لتهيئة نفسه أو إفراز العصارات الهاضمة بصورة تدريجية، فيحدث ارتباك في عملية الهضم ويشعر الصائم بثقل وعدم راحة.
ويشير إلى أن الإكثار من المخللات والبهارات قد يؤدي إلى تهيج وتقرحات في غشاء المعدة، كما يدفع الصائم إلى شرب كميات كبيرة من الماء نتيجة زيادة الإحساس بالعطش.
اقرأ أيضًا| فيديو| نصائح لتجنب العطش في نهار رمضان
كذلك فإن الإفراط في إضافة الملح إلى الطعام يرتبط بارتفاع ضغط الدم، خاصة لدى من لديهم قابلية للإصابة به.
أما الأطعمة الدسمة والحلويات الرمضانية مثل الفطائر والكنافة والقطايف، فعند تناولها بكميات كبيرة تسبب شعورًا بامتلاء البطن وعسر الهضم، فضلًا عن زيادة الوزن. كما أن الإكثار من المشروبات المثلجة يؤدي إلى تخفيف تركيز العصارات الهضمية، مما يبطئ عملية الهضم ويزيد الإحساس بالانتفاخ.
وينصح بعدم الإفراط في تناول الطعام بدافع تعويض ساعات الصيام، لأن وجبتي الإفطار والسحور يمكن أن تكونا كافيتين إذا تم الالتزام بسعرات حرارية مناسبة لاحتياجات الجسم.
ويؤكد أن التوازن والتنويع في الأغذية أمر ضروري، مع مراعاة النسب المناسبة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون، ويفضل تناول الطعام ببطء مع مضغه جيدًا لتسهيل عملية الهضم.
كما يشدد على أهمية تأخير وجبة السحور قدر الإمكان، لتوفير طاقة كافية لليوم التالي، ومنح المعدة الوقت اللازم لهضم وجبة الإفطار، ما يساعد على تجنب عسر الهضم ويحافظ على كفاءة الجسم خلال ساعات الصيام.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
