تصل لحد الجفاف.. مساوئ الإفراط في تناول الفول بالسحور

يعد الفول أحد الأطباق الأساسية على مائدة السحور في شهر رمضان، بفضل مذاقه المحبب وقيمته الغذائية العالية التي تمنح شعوراً بالشبع لساعات طويلة، غير أن هذا الطبق الشعبي لا يناسب جميع الفئات، إذ قد يتسبب في مضاعفات صحية لبعض الأشخاص، وفق ما أكده الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة جامعة عين شمس.

اقرا أيضأ|الأدعية المستحبة في اليوم السادس من رمضان 2026

زيادة تقلصات المعدة والانتفاخ

يشير الحوفي إلى أن مرضى القولون العصبي من أبرز الفئات التي يفضل أن تتجنب تناول الفول في السحور، لاحتوائه على مركبات تعرف بـ«اللكتينات»، والتي قد تزيد من الانتفاخ وتقلصات المعدة، ما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة خلال ساعات الصيام.

مرضى الارتجاع وضغط الدم

ولا يقتصر الأمر على مرضى القولون، بل يمتد ليشمل المصابين بارتجاع المريء والحموضة، إذ قد يفاقم الفول أعراض الحرقة وارتداد الحمض، كما ينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بتجنب الفول، خاصة المعلب منه، نظراً لاحتوائه على نسب مرتفعة من الملح والنترات التي قد تسهم في رفع ضغط الدم.

الحساسية وأمراض الكلى

كذلك يحذر من تناوله لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات، لما قد يسببه من أعراض مثل احمرار الجلد، الحكة، الغثيان أو الإسهال، وينطبق التحذير أيضاً على مرضى الكلى، بسبب احتواء الفول على نسب مرتفعة من البوتاسيوم والبروتينات، ما قد يشكل عبئاً إضافياً على وظائف الكلى.

يبقى الفول وجبة سحور مفضلة ومغذية لكثيرين، لكنه ليس خياراً آمناً للجميع، لذا ينصح الخبراء بضرورة مراعاة الحالة الصحية لكل فرد قبل اعتماده كوجبة أساسية خلال رمضان، واستشارة الطبيب عند وجود أمراض مزمنة لتفادي أي مضاعفات قد تعكر صفو الصيام.