يُعد البصل الأخضر من الخضروات البسيطة اليومية، الغنية بفيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون.
ويساعد جسمك على حرق الطاقة بشكل طبيعي، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي، وفقًا لموقع "verywellfit".
ويحتوي البصل الأخضر على الألياف الغذائية التي تشكل حوالي 2% من وزنه، وهي ألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتحفيز حركة الأمعاء.
الألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة ويعزز التحكم في الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل الأخضر على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي أو فقدان الدهون، الألياف الموجودة فيه تساهم أيضًا في زيادة معدل الأيض (Metabolic Rate)، إذ يحتاج الجسم لطاقة لهضم الألياف وتحويلها إلى طاقة قابلة للاستخدام، ما يدعم عملية حرق السعرات.
اقرأ أيضًا | «البصل الأخضر».. كنز غذائي لتحسين صحتك
- فوائد البصل الأخضر
تحسين صحة الجهاز الهضمي.
المساعدة في التحكم بالوزن والشعور بالشبع.
دعم معدل الأيض الطبيعي وحرق السعرات.
غني بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C، K، والبوتاسيوم.
تعزيز صحة القلب بفضل مركباته المضادة للأكسدة.
اقرأ أيضًا | ماذا يفعل تناول البصل الأخضر بالجسم؟
- نصائح لاستخدامه
أضفه إلى السلطات والشوربات والساندويشات لإضافة نكهة وفائدة غذائية.
استخدمه طازجًا للحفاظ على أكبر قدر من الألياف والفيتامينات.
يمكن دمجه مع أطعمة بروتينية مثل البيض أو الدجاج لتعزيز الشبع والطاقة.
جرب إضافته إلى العصائر الخضراء الصحية لزيادة محتوى الألياف.

دراسة: 35 مليون إصابة بالسرطان سنويا و100 مليون وظيفة شاغرة بحلول 2050
بآلاف الأصداف البحرية.. أمريكية تحول سيارتها إلى عمل إبداعي خطف أنظار الملايين
بعد انتقادات واسعة.. نجمة عالمية تشرح سر ارتدائها تنورة جلدية أمام القاضي







