عندما تفكر في الفشار، قد يتبادر إلى ذهنك عند سماع هذه الوجبة المحبوبة الذهاب إلى السينما أو الاسترخاء على الأريكة لقضاء أمسية دافئة، لكننا لسنا أول من استمتع بتناول هذه الحبوب المقرمشة والهشة، تشير الأدلة إلى أن السكان الأصليين في جنوب غرب الولايات المتحدة، وأمريكا الوسطى والجنوبية، تناولوا الفشار منذ أكثر من 2500 عام، وفقا لموقع «mayoclinichealthsystem».
اقرأ أيضًا | فوائد الفشار لصحة طفلك.. يعزز النمو وصحة الجهاز الهضمي
أكثر من مجرد متعة ممتعة
نعم، الفشار ممتع، ولكنه صحي أيضاً، فهو من الحبوب الكاملة ومصدر جيد للألياف، ويحتوي 3 أكواب من الفشار العادي المحضر بالهواء على 95 سعرة حرارية فقط، وللحصول على أفضل النتائج الصحية، حضّر الفشار في آلة تحضير الفشار بالهواء أو في الميكروويف، عند استخدام الميكروويف، ضع ربع كوب من حبوب الفشار في كيس ورقي، واطوِ الجزء العلوي مرتين، ثم سخّنه على أعلى درجة حرارة لمدة دقيقتين تقريباً، أو حتى يقلّ صوت الفرقعة إلى ثانيتين بين كل فرقعة وأخرى.
ارتقِ بمستوى الفشار الخاص بك
انسَ الزبدة والملح التقليديين، وأضف نكهة مميزة للفشار باستخدام نكهات جديدة، مع أن بعض الأنواع تحتوي على القليل من الزيت ليساعد التوابل على الالتصاق بالفشار، إلا أنه يُنصح بالتقليل من الزيت والسكر لأنهما يزيدان من السعرات الحرارية، استخدم بخاخًا أو رذاذًا لتقليل كمية الزيت مع ضمان توزيعه بالتساوي، إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد، جرب رشة من عصير الحمضيات.
اقرأ أيضًا | فوائد تناول الفشار.. وطريقة تحضيره بالكراميل
أفكار خاصة للفشار:
- مسحوق الفلفل الحار وقشر الليمون
- القرفة ورشة من السكر البني
- مسحوق الكاكاو، الفلفل الحار، رشة من السكر البودرة وزيت الكانولا
- مسحوق الكاري وزيت الكانولا
- خل، مسحوق ثوم، مسحوق بصل، وشبت
- جبنة بارميزان، مسحوق ثوم، وفلفل
- تُضفي الخميرة الغذائية نكهة جبن مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
