أطعمة خارقة تساعدك على زيادة الطاقة والمناعة

تعد الأطعمة الخارقة هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية تُفيد صحتك العامة بشكل ملحوظ، عند إضافتها إلى نظامك الغذائي، تُعزز الأطعمة الخارقة، مثل الخضراوات الورقية والتوت والأسماك الدهنية، جهاز المناعة وتُقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب.

تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من الكاروتينات قد يُقلل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان البنكرياس، وتعد الكاروتينات هي أصباغ طبيعية تُكسب الخضراوات لونها، وهي تحمي الخلايا من التلف وتُقلل الالتهاب، بحسب موقع " health ".

1- الخضراوات الورقية

توصف الخضراوات الورقية، مثل السبانخ واللفت والسلق والجرجير، بأنها أغذية فائقة نظراً لخصائصها المضادة للالتهابات وتركيزها العالي من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاروتينات.

2-  الخضراوات الصليبية 
 قد تُحسّن الخضراوات، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف، من جودة نظامك الغذائي وتُقلّل من خطر إصابتك ببعض الأمراض، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب، وتُعدّ الخضراوات الصليبية غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم وفيتامينات أ و ج.

اقرأ أيضًا | 5 مجموعات غذائية سهلة الهضم تعرف عليها

كما أنها تحتوي على مواد تسمى الجلوكوزينولاتعند تناول الجلوكوزينولات، يحولها الجسم إلى مادة أخرى تسمى إيزوثيوسيانات .مما يساعد على حماية خلاياك من التلف والالتهاب.

3- السمك الدهني

تعدالأسماك الدهنية، كالسلمون والماكريل والسلمون المرقط والسردين، غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية ، التي تتميز بخصائصها المضادة للالتهابات وحمايتها للخلايا. تُعدّ المأكولات البحرية مصدراً رئيسياً لأوميغا-3، وقد يُقلل تناول المزيد من الأسماك الدهنية، كالسردين، من حاجتك إلى مكملات أوميغا-3.


كما أن تناول المزيد من السردين بدلاً من مكملات زيت السمك ما وراء أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، مجموعة من العناصر الغذائية ذات فوائد للقلب والأوعية الدموية، كما أن الأسماك الدهنية غنية بالعناصر الغذائية مثل:

بروتين
فيتامين ب12
فيتامين هـ
السيلينيوم (معدن يدعم صحة الغدة الدرقية والجهاز المناعي)
حديد
فيتامين د
يلعب فيتامين د ، على وجه الخصوص، أدوارًا مهمة في صحة المناعة والدماغ والهيكل العظمي، ولا يوجد إلا في عدد قليل من الأطعمة. تُعد الأسماك الدهنية من أفضل الطرق لزيادة استهلاكك منه. كما أن تناول المزيد من الأسماك الدهنية قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم.

4- الحمضيات

تعد الحمضيات، مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت، من الأطعمة الخارقة الشائعة، فهي من أفضل مصادر فيتامين سي، الذي يلعب أدوارًا مهمة في جهاز المناعة وصحة الجلد، كما أنه مضاد أكسدة قوي،

إذ تشير الأبحاث إلى أن تناول الحمضيات بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والعديد من أنواع السرطان.