أيهما أفضل .. تناول حبات الرمان أم شرب عصيرها؟

الرمان فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، اكتسبت شهرة عالمية، فبذوره الحمراء الزاهية غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ويستمتع الناس بتناوله طازجًا أو عصيرًا.

مقارنة غذائية بين العصير والبذور الطازجة

وفقًا لموقع «freshbasket»، تحتوي بذور الرمان الطازجة على ألياف غذائية، تسهل الألياف عملية الهضم وتُشعرك بالشبع لفترات أطول، كما تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، يُتيح لك تناول البذور الطازجة الاستفادة من هذه الفائدة مباشرةً.

من ناحية أخرى، عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينول والأنثوسيانين، وتحمي هذه المركبات الخلايا من التلف وتُقلل من الإجهاد التأكسدي، كما يُوفر العصير شكلاً مُركزاً من مضادات الأكسدة، مما يُسهل استهلاكه بكميات أكبر.

اقرأ أيضًا| ليبقى طازجًا لأسابيع.. كيفية تخزين الرمان؟

الفيتامينات والمعادن

تحتوي بذور الرمان الطازجة على فيتامين ج، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، تدعم هذه العناصر الغذائية المناعة، وصحة الدم، ووظائف الخلايا، يمتص الجسم هذه العناصر الغذائية ببطء عند تناول الثمرة كاملةً، مما يمنحه فوائد مستدامة.

يحتوي عصير الرمان أيضًا على هذه الفيتامينات، ولكن بنسب مختلفة قليلًا، قد يُفقد الجسم بعض فيتامين سي أثناء العصير مع ذلك، يُتيح العصير أيضًا امتصاص مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية بسرعة.

فوائد الهضم: البذور تأخذ زمام المبادرة

بذور الرمان الطازجة غنية بالألياف الغذائية، وتلعب الألياف دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، فهي تمنع الإمساك، وتدعم بكتيريا الأمعاء، وتنظم حركة الأمعاء.

مع ذلك، يفتقر العصير إلى معظم هذه الألياف، قد لا يُوفر شرب العصير نفس فوائد الهضم التي يُوفرها تناول البذور، إذا كانت صحة الأمعاء من الأولويات، فإن تناول البذور الطازجة هو الخيار الأفضل، كما تُساعد الألياف على التحكم في الشهية، مما قد يُفيد في إدارة الوزن.

فوائد مضادات الأكسدة وصحة القلب

يحتوي كلٌ من بذور الرمان الطازجة وعصيرها على مضادات أكسدة قوية، فهي تحمي هذه المركبات قلبك، وتُقلل الإلتهابات، وتُعزز صحة الخلايا، كما أن الاستهلاك المنتظم لأي من النوعين يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

غالبًا ما يُوفر العصير محتوىً أكثر تركيزًا من مضادات الأكسدة، وقد يُوفر كوب من عصير الرمان الطازج كميةً أكبر من البوليفينول مقارنةً بحفنة صغيرة من البذور، ومع ذلك، تُوازن البذور الطازجة هذا النقص بتوفير الألياف وإمتصاص أبطأ للعناصر الغذائية.