طريقة بسيطة للحفاظ على الكزبرة طازجة لمدة طويلة

الكزبرة نبات أساسي على مدار السنة، ومتوفرة بكثرة في الأسواق، وتُستخدم في أطباق لا تُحصى، إذ تضفي إضافة بسيطة ونكهة مميزة، مما يجعلها من مطلوبة في كل مطبخ. 

ولكن لسوء الحظ أنه عند تخزينها في الثلاجة، تميل الكزبرة إلى اللون الأسود وتفقد نضارتها، لذا اتبع الطرق البسيطة الآتية ستساعدك في الحفاظ على نضارتها لفترة أطول، وفقًا لما جاء بموقع "news ".

اقر أ أيضًا | منها «فقدان الوزن»..الكزبرة كنز من الفوائد الصحية

قصّ الأوراق بالمقص ونظّفها فور إحضارها إلى المنزل.

اغسل الأوراق، ثم لفّها بقطعة قماش، فهذا يُبقيها طازجة لعدة أيام.

يمكنك أيضًا إضافة القليل من الخل إلى الماء الذي تُخزن فيه الكزبرة للمساعدة في حفظها.

جفف الكزبرة جيدًا، ثم لفها بالورق، واحفظها في وعاء جاف.

يمتص الورق الرطوبة الزائدة، ويساعد على بقاء الأوراق طازجة لفترة أطول.

لتخزين أطول، لفي الكزبرة بقطعة قماش وضعيها في المُجمد، هذا يمنعها من التلف بسرعة.

يمكنكِ تغليفها في كيس بلاستيكي وتجميدها للحفاظ على نضارتها.

طريقة أخرى فعالة

غسل الكزبرة وتجفيفها، وتقليم جذورها، ونقع أوراقها لفترة وجيزة.

بعد ذلك، تُقطع الأوراق إلى قطع صغيرة وتُحفظ في وعاء محكم الإغلاق، هذا يُبقيها طازجة لفترة طويلة.